Le café n’est pas la solution

Le café ne renforce pas la vitalité du corps. Il masque la fatigue, ce qui est complètement différent. Croire qu’il redonne de l’énergie est une illusion.

Une tasse de café noir n’apporte pratiquement aucune calorie et rien qui nourrisse vos cellules. Ce qu’elle apporte, c’est une molécule, la caféine, qui agit dans le cerveau sur un point très précis : le récepteur du messager de la fatigue.

L’adénosine, le messager de la fatigue. Du matin au soir, vos neurones consomment de l’énergie. Chaque dépense laisse derrière elle une petite molécule, l’adénosine, qui s’accumule dans le cerveau au fil des heures d’éveil. En se fixant sur ses récepteurs, elle ralentit l’activité des neurones. C’est le signal naturel du corps : « j’ai besoin de récupérer ».

La caféine prend sa place. La caféine ressemble beaucoup à l’adénosine. Elle se fixe sur les mêmes récepteurs, mais sans les activer. Elle occupe la place et bloque le message : les scientifiques parlent d’un antagoniste des récepteurs de l’adénosine. Privé de son frein, le cerveau libère davantage d’adrénaline et de dopamine. Vous vous sentez réveillé.

La fatigue, elle, est toujours là. Rien n’a été réparé. L’adénosine continue de s’accumuler derrière la porte fermée. Lorsque la caféine s’élimine (il faut en moyenne 4 à 6 heures au corps pour en évacuer la moitié), tout le stock se fixe d’un coup. C’est le coup de barre, et l’envie d’un autre café.

Le corps s’habitue. Chez le buveur régulier, le cerveau fabrique davantage de récepteurs. Il faut alors plus de café pour obtenir le même effet, et l’arrêt se paie en maux de tête, en irritabilité et en somnolence pendant quelques jours.

Le café ne fatigue pas seulement votre corps. Il épuise aussi la planète.

Des milliards de capsules. En France, plus de 2 milliards de capsules à usage unique sont vendues chaque année, ce qui représente plusieurs milliers de tonnes de déchets. Dans le monde, les déchets de capsules sont estimés à environ 576 000 tonnes par an.

Un recyclage très partiel. Le premier fabricant de capsules annonçait lui-même un taux de recyclage mondial de 32 % fin 2020. Autrement dit, deux capsules sur trois n’étaient pas recyclées. Jetée dans la nature, une capsule peut mettre jusqu’à 500 ans à se dégrader, selon certaines estimations.

Et tout le reste. Gobelets jetables, couvercles, touillettes, dosettes individuelles : le café de bureau laisse derrière lui une montagne de déchets. Sans compter l’eau. Il faut environ 140 litres d’eau pour produire une seule tasse de café, selon les calculs du professeur Arjen Hoekstra, le créateur de l’« empreinte eau ».

La bonne nouvelle. Une tisane de thym ou un maté en vrac, c’est une plante, de l’eau chaude, et rien à jeter. Ce qui est bon pour votre énergie l’est aussi pour la Terre.

Voici, à la place du café, des solutions naturelles pour remonter réellement votre énergie.

Le ginseng restaure la vitalité. C’est un remède puissant et rapide. Il est naturel, il renforce la santé, et il est connu depuis des milliers d’années : la médecine chinoise en a fait l’une de ses plantes majeures.

Sous quelle forme ? Il existe en comprimés de ginseng pur : de la racine compressée, 100 % plante. Choisissez bien des comprimés de plante, surtout pas des capsules. Dans les magasins chinois, vous trouverez aussi de la racine séchée de ginseng, que l’on peut mastiquer en cas de besoin.

Une racine en forme d’homme. Son nom chinois, rénshēn, signifie « racine-homme » : en vieillissant, la racine prend l’allure d’un petit corps, avec ses bras et ses jambes. Son nom savant, Panax, vient du grec et a donné le mot « panacée ». Il faut au moins six ans de culture pour qu’elle atteigne toutes ses qualités.

Reconnu en Europe. L’Agence européenne des médicaments reconnaît l’usage traditionnel de la racine de ginseng en cas de fatigue et de faiblesse.

On dit que le roi Louis XIV devait son immense longévité au ginseng qu’on lui rapportait d’Orient. Voici ce que les documents permettent d’établir.

La part de l’histoire, la part de la légende. Que le ginseng ait été offert au roi, et qu’il ait passionné ses médecins et ses savants, c’est établi. Qu’il explique à lui seul sa longévité, aucun document ne le prouve : c’est une tradition, que l’on se transmet depuis trois siècles. Reste un fait. Ce roi a vécu 76 ans et régné 72 ans, une longévité exceptionnelle pour son siècle.

Le maté restaure naturellement l’énergie du corps en agissant sur la rate. Dans la médecine chinoise, la rate est l’organe qui transforme les aliments en énergie. La soutenir, c’est recharger la batterie au lieu de tirer dessus.

Très peu de caféine. La feuille de maté ne contient qu’environ 1 à 2 % de caféine. Préparée comme je vous l’indique, une tasse en apporte bien moins qu’un café. Le maté contient aussi de la théobromine, la molécule douce du cacao, et de nombreux antioxydants. Beaucoup de personnes décrivent un effet plus doux et plus régulier que celui du café.

Une plante des Guaranis. Le maté (Ilex paraguariensis) est un houx d’Amérique du Sud. Les Indiens Guaranis le consommaient bien avant l’arrivée des Européens, et les Jésuites l’ont cultivé dès le XVII^e siècle dans leurs missions. L’Agence européenne des médicaments en reconnaît l’usage traditionnel contre la fatigue.

C’est un excellent substitut au café matinal.

Autre option pour remplacer le café du matin, très appréciée par les hommes : la tisane de thym. Elle est forte, elle est tonifiante, et c’est un excellent antibiotique naturel.

Non seulement elle vous donne du tonus dès le matin, mais elle renforce votre système immunitaire. C’est une excellente plante pour tous ceux qui vivent dans les pays frais ou froids. Je la recommande largement.

D’où vient sa force ? Le thym (Thymus vulgaris) concentre deux molécules aromatiques, le thymol et le carvacrol, dont l’action contre les bactéries est bien établie en laboratoire. L’Agence européenne des médicaments reconnaît son usage traditionnel contre la toux qui accompagne les refroidissements.

Au niveau des pratiques naturelles, je vous recommande de commencer chaque matin par quelques respirations profondes.

Un enfant est déclaré en vie lorsqu’il inspire son premier souffle. Son cœur bat pourtant déjà depuis des mois dans le ventre de sa mère. Le premier signe de vie, c’est la respiration.

L’heure du poumon. Dans la médecine chinoise, le méridien du poumon marque le début de la journée. Il est actif de 3 h à 5 h du matin, heure solaire. Pour nous, cela revient à ajouter une heure en hiver et deux heures en été.

Il est important, voire capital, de se réveiller sur cette plage horaire. Notre horloge biologique nous indique que c’est le moment de se lever et de prendre, comme au tout premier jour de notre vie, le premier souffle de la journée.

La qualité de notre journée dépend de ce premier contact avec l’énergie.

Passez ensuite à l’action suivante pour vitaliser votre corps : la douche froide. Les plus téméraires iront directement sous l’eau froide. Pour les autres, voici comment y arriver en douceur.

Une règle pour tous : après votre douche chaude, rafraîchissez-vous toujours, y compris et surtout l’hiver.

Ce qu’en dit la recherche. Aux Pays-Bas, un essai mené auprès de 3 018 adultes a comparé la douche habituelle à une douche terminée par 30 à 90 secondes d’eau froide, pendant 30 jours. Les personnes du groupe « eau froide » ont déclaré 29 % d’absences pour maladie en moins. Le bénéfice qu’elles citaient le plus souvent : un regain d’énergie, que beaucoup comparaient à l’effet de la caféine.

Le mouvement remet l’énergie en circulation. Deux activités sont à la portée de tous.

La marche dans un parc. Marchez d’un bon pas, chaque jour si possible, au milieu des arbres. La lumière du jour règle votre horloge biologique, le souffle s’amplifie, l’esprit se dégage. Trente minutes à l’heure du déjeuner valent mieux qu’un café de plus.

La natation. En piscine, tout le corps travaille, porté par l’eau, sans choc pour les articulations. La nage impose un souffle régulier et profond : c’est une respiration complète en mouvement.

L’Organisation mondiale de la santé recommande au moins 150 minutes d’activité physique d’intensité modérée par semaine. Cinq marches de trente minutes y suffisent.

Mangez des fruits et des crudités. Ce sont des aliments vivants, gorgés d’eau, de vitamines et de minéraux. La vitamine C, en particulier, supporte mal la cuisson : c’est dans le cru que vous la trouvez intacte.

Au quotidien. Un fruit le matin, ou à la place du café de dix heures. Une assiette de crudités au début du déjeuner et du dîner.

Les jus de légumes. Carotte, betterave, céleri, concombre, épinard : pressés à la maison et bus aussitôt, ils offrent en un verre des nutriments que le corps assimile sans effort. C’est un excellent remontant de milieu de matinée ou d’après-midi.

Vous avez aussi la possibilité de manger des super aliments. Ils vous permettront de gagner facilement de l’énergie. Les super aliments, ce sont les graines germées, les aliments lactofermentés et les algues.

Les graines germées. Préparez-les vous-même. En germant, la graine se réveille : elle devient plus riche en vitamines et plus digeste.

Les lactofermentés. Choucroute crue, légumes en bocaux : la fermentation les enrichit en ferments vivants, précieux pour l’intestin.

Les algues. Nori, wakamé, dulse : des concentrés de minéraux venus de la mer.