Peau, intestin, cheveux, système nerveux et anti-déprime…
LES INCROYABLES VERTUS DE LA LEVURE DE BIÈRE
En cet été 2024, je vous propose deux cures beauté santé, l’une ce mois qui vous apportera beauté de la peau et des cheveux. Elle nourrira également votre microbiote améliorant le transit intestinal et l’immunité .Elle vous aidera aussi à assimiler certains minéraux et soutiendra votre système nerveux. Et comme si cela n’était pas suffisant… elle possède également des vertus anti-déprime.
Le mois prochain, je vous proposerai une autre cure santé beauté qui agira plus spécifiquement sur l’hydratation et la régénération de la peau, et apportera aux femmes un bon équilibre hormonal.De quoi passer un été en santé et en beauté !
La Levure de Bière : Un Trésor pour la Santé
La levure de bière, ou Saccharomyces cerevisiae, est un ingrédient utilisé depuis des siècles dans la fermentation de la bière et du pain. Aujourd’hui, elle est reconnue non seulement pour son rôle dans la cuisine, mais aussi pour ses multiples bienfaits sur la santé. Cette levure est particulièrement riche en nutriments essentiels tels que les vitamines du groupe B, les minéraux, les protéines, et les acides aminés. Explorons ensemble les principaux bénéfices de la levure de bière pour les cheveux, la peau, l’intestin et le système nerveux.
Les bienfaits pour les cheveux
L’un des bénéfices les plus appréciés de la levure de bière est son impact positif sur la santé des cheveux. Grâce à sa richesse en vitamines B, en particulier la biotine (B8), la levure de bière favorise la croissance des cheveux et aide à prévenir la chute capillaire. La biotine est essentielle pour le métabolisme des acides gras et des acides aminés, composants essentiels des protéines capillaires telles que la kératine. Une consommation régulière de levure de bière peut donc renforcer les cheveux, les rendre plus épais et plus brillants.
De plus, la levure de bière contient des minéraux comme le zinc et le sélénium, qui jouent un rôle crucial dans le maintien de la santé du cuir chevelu. Ces minéraux contribuent à la prévention des infections du cuir chevelu et des pellicules, favorisant ainsi un environnement sain pour la croissance des cheveux.
Les bienfaits pour la peau
La peau bénéficie également grandement des propriétés de la levure de bière. Les vitamines du groupe B, particulièrement la niacine (B3), l’acide pantothénique (B5) et la riboflavine (B2), sont indispensables pour maintenir une peau saine et éclatante. Ces vitamines aident à réguler la production de sébum, réduisant ainsi l’apparition de l’acné et des imperfections.
La levure de bière possède aussi des propriétés antioxydantes grâce à sa teneur en sélénium, qui protège la peau contre les dommages causés par les radicaux libres et ralentit le processus de vieillissement cutané. En outre, les protéines et les acides aminés présents dans la levure de bière favorisent la réparation des tissus cutanés et le renouvèlement cellulaire, contribuant ainsi à une peau plus ferme et plus élastique.
Les Bienfaits pour l’intestin
Le bien-être intestinal est essentiel pour la santé globale, et la levure de bière peut jouer un rôle clé dans ce domaine. Elle contient des fibres et des probiotiques, qui favorisent la croissance des bonnes bactéries intestinales, aidant ainsi à maintenir un microbiote sain. Un microbiote équilibré est crucial pour une digestion efficace, une absorption optimale des nutriments et un système immunitaire fort.
La levure de bière peut également aider à prévenir et à traiter certains troubles digestifs comme le syndrome de l’intestin irritable (SII) et la constipation. Ses propriétés probiotiques aident à réguler le transit intestinal et à réduire l’inflammation, apportant ainsi un soulagement des symptômes gênants.
Les bienfaits pour le système nerveux
Enfin, la levure de bière est bénéfique pour le système nerveux grâce à sa richesse en vitamines B, particulièrement la thiamine (B1), la riboflavine (B2), la niacine (B3), la pyridoxine (B6) et la cobalamine (B12). Ces vitamines sont essentielles pour le bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux. Elles participent à la synthèse des neurotransmetteurs, qui sont des messagers chimiques jouant un rôle crucial dans la régulation de l’humeur, du sommeil et de la cognition.
Une consommation adéquate de levure de bière peut donc aider à réduire le stress, l’anxiété et la dépression. Elle peut également améliorer la mémoire et les fonctions cognitives, favorisant ainsi une meilleure concentration et une clarté mentale.
